ابتدا سه بسته ژله الوورا رو با سه لیوان اب جوش بن ماری کرده و بعد سه لیوان بستنی ریخته  و حسابی همش بزنید تا کاملا یکدست بشه.بعدش دو بسته و نصفی ژله بلوبری رو با دو و نیم لیوان اب جوش و دو و نیم لیوان اب سرد حل کنید..سپس بصورت لایه لایه و هم اندازه و سری به سری تو قالب ریخته و داخل یخچال گذاشته تا ببندد.

نکته مهم در تهیه ژله مجلسی بلوبری :
لایه اول ژله رو که ریختیم بذارین تا ببنده ولی سفت نشه و بعد لایه دوم رو که خنک شده بریزین روش.اگه لایه ها سفن بشن موقع برگردوندن از هم جدا میشن.
نکته :نصف بسته ژله بلوبری رو که کمتر آب کنید. چون ژله بستنی غلیظ تره و یه خورده مقدارش کمتر از ژله بلوبری شده بود, واسه همین با این کار مقدارشون برابر شد.اون گلای رز روی ژله هم ژله رولی گل رز هست.

 تهیه ژله گل رز رولی :
یک بسته ژله توت فرنگی را با یک لیوان آب جوش و سه قاشق بستنی یخ زده درست کردم و تو سینی بیست در سی که سلفون کشیده شده بریزید.بعد از چهل دقیقه برش هلال مثل موج دریا بزنید و رول کنید.